美酒與美食是我們每個人都喜歡的東西，而普羅旺斯的特產(chǎn)恰恰就是這兩樣，普羅旺斯得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件為其孕育了美麗的特產(chǎn)，比如：香薰、香精、香皂、蜂蜜、各種酒、果醬、甜點(diǎn)、家居用品。下面我們一起來看看法國普羅旺斯特產(chǎn)都有哪些吧！

地方美食

許多人常用三種食物代表普羅旺斯的烹調(diào)特色：橄欖油、大蒜與西紅柿。走在普羅旺斯，觸目所及幾乎都是綠油油的橄欖樹，此地可以說是法國橄欖油生產(chǎn)的重鎮(zhèn)，不僅造就了別致地自然景觀，也提供了居民營養(yǎng)所須的油脂。橄欖也順理成章的走入每家的廚房，橄欖醬（tapenade）即是最佳范例。

橄欖醬

橄欖醬:將大蒜與鳀魚（anchovy）分別切碎，加入洗凈的酸豆（capers）、百里香、香薄荷（savory）和檸檬汁，以食物處里機(jī)打勻，徐徐倒入橄欖油，并以胡椒調(diào)味。做好的橄欖醬涂抹在稍微烘烤的面包上就是最道地的開胃菜，而以橄欖醬作成的法國面包更是普羅旺斯的特產(chǎn)，如果喜歡，還能拿橄欖醬來作菜呢！

美酒

很久以前，普羅旺斯盛產(chǎn)苦艾酒，它讓人產(chǎn)生幻覺并上癮。因?yàn)榫凭窟^高經(jīng)常有酒客失明或發(fā)狂。梵高因?yàn)檫@種酒割掉自己的耳朵。大約在1915年，當(dāng)“苦艾酒”成為“禁酒運(yùn)動”的替罪羊的時候，“苦艾酒”便被打上了“萬惡之源”的標(biāo)記。

幾乎是在禁止“苦艾酒”命令下達(dá)后，不一會兒，有個隱士用八角茴香釀出了新酒，“茴香酒”問世了。這種茴香酒在一場瘟疫中救了普羅旺斯人?！败钕憔啤背蔀榱恕翱喟啤钡奶娲贰ｏ嬘谩败钕憔啤钡膫鹘y(tǒng)，起源于“苦艾酒”，而“苦艾酒”是具有“

茴芹”和“苦艾”香味的酒精飲品。飲用“苦艾酒”的適當(dāng)方法是向玻璃杯里添加一些“苦艾酒”，隨后倒入冰水和一塊方糖，并使用一支調(diào)制“苦艾酒”的專用調(diào)匙攪拌均勻后飲用?；旧希藗兛梢钥刂啤翱喟啤钡摹疤鸲取焙汀皾舛取?。當(dāng)時，在轉(zhuǎn)換、過度的過程中，有些制造商們設(shè)法使釀制“茴香酒配方”盡量類似于“苦艾酒”，而其他一些制造商們決定開創(chuàng)一種新型的飲品。

松露

普羅旺斯是全球最重要的黑松露產(chǎn)地，產(chǎn)量占法國的80%。交易市場里面滿布著詭異的氣氛，滿街的人神秘地交頭接耳?？簇?、講價、交易全都隱蔽地進(jìn)行，在這里是看不見松露攤子的。以游客的角度來看，法國Lalbenque的松露市場最值得前往參觀，業(yè)余買主可以進(jìn)場采買。松露獵人會將松露放在藤籃內(nèi)，排成一排在路邊的矮凳上陳列，中介商和有興趣買的人可以看貨、聞香，詢價購買。

我們?nèi)ヒ粋€地方旅游最重要的就是了解當(dāng)?shù)氐臎]事，普羅旺斯的特產(chǎn)需要我們了解的好還有很多，就連看似簡單的行李準(zhǔn)備，都需要提前了解出入境規(guī)章制度才能防患于未然。無論是出行前的簽證辦理、外幣兌換，還是旅程中出入境卡的填寫、境外通訊......每個環(huán)節(jié)都為您考慮周全。來中信銀行辦理簽證，不僅操作簡便，還可以在線繳費(fèi)、查詢進(jìn)度，將安全與專業(yè)一手掌握。中信銀行是您出國之行的好幫手。